雀仔街桂花樹 Osmanthus fragrans

九龍雀仔街正門種植了兩行矮小的桂花樹，他的香氣吸引不少雀鳥在當中停留休憩。桂花樹像是守衛兩旁的士兵，站立筆直。桂花樹品種大致分為四個品種，即丹桂，金桂 (Sweet Osmanthus)，銀桂和四季桂。其中丹桂，金桂和銀桂都是秋季開花又可以統稱為八月桂 (Semperflorens)。

桂花在舊戰國時期山海經·南山經已經提到，自漢代至魏晉南北朝時期，桂花已成為名貴花木與上等貢品。唐、宋以來，桂花栽培開始盛行，唐代文人植桂十分普遍。

桂花樹香氣不僅吸引雀鳥，桂花茶對人也有清香提神功效。桂花經沸水稍燙後撈起晾乾，用白糖潰起來，密封於瓶裡，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。

樹木名稱

桂花樹 Osmanthus fragrans
木犀科 Oleaceae
木犀屬 Osmanthus
英文名: Sweet Olive, Fragrant Olive, Sweet Osmanthus
常綠灌木或小喬木，為溫帶樹種。

桂花樹樹葉

單葉對生，矩圓形，全緣或葉片上半部具細鋸齒縁。葉革質，近軸面暗亮綠色，遠軸面色較談。

桂花樹花朵

聚繖花序腋生，花極度細小，奶白淡黃，散發甜甜的香氣。

桂花樹果實

果實為核果球形或許閪橢圓形，成熟時為藍黑色。

桂花樹種植方法

• 種植桂花忌水太多了，爛根可導致死亡。曾經見過黃金串錢柳挨著桂花種植，我們都可以想像，由於澆水之間的要求差異，他們倆都沒有長得好。
• 桂花喜溫暖環境，宜在土層深厚，排水良好，肥沃、富含腐殖質的偏酸性砂質土壤中生長。
• 不耐干旱瘠薄，在淺薄板結貧瘠的土壤上，生長特別緩慢，枝葉稀少，葉片瘦小，葉色黃化，不開花或很少開花，甚至有周期性的枯頂現象，嚴重時桂花整株死亡。
• 它喜陽光，但有一定的耐陰能力。幼樹時需要有一定的蔽蔭，成年后要求要有相對充足的光照，才能保證桂花的正常生長。